La vinification du vin blanc

Lors du week-end en Bourgogne organisé par les Coteaux, au mois de novembre, nous avons pu nous rendre au Domaine Debavelaere, pour y rencontrer Anne-Sophie Debavelaere dans sa propriété, à Rully. Outre la visite de son exploitation de 8 hectares, elle nous a fait découvrir ses caves, où avec son mari Stanilas, elle nous a expliqué les étapes de la vinification du vin blanc. Nous avons également revu dernièrement Anne-Sophie et son fils Félix au Salon des vignerons indépendants à la Porte de Versailles.

Lors de notre venue à Rully, Stanislas Debavelaere a d’emblée précisé que la taille de la vigne était un vrai métier. Il faut toujours tailler en fonction des années futures, et non pas seulement du résultat immédiat. La taille a lieu idéalement au début du mois de mars, car il ne faut plus qu’il y ait de risque de gel.
Lorsque la vigne est jeune, ce n’est pas très compliqué pour la première année : il faut choisir le sarment le plus droit et tailler à trois yeux, en biseau. Il faut bien sûr ôter tous les yeux qui naissent sous la greffe.

Pendant notre visite des caves – dont la photo illustre l'article précédent du blog –, Anne-Sophie Debavelaere s’est attaché, quant à elle, à nous énumérer plus particulièrement les différentes phases de la vinification.

➢ Pendant les vendanges, il faut être attentif à ce que le raisin et le jus qui se trouve dans la bassine de récolte, soit le moins possible au contact de l’air, car il y a un risque d’oxydation et donc que le raisin ne tourne au vinaigre. Pour cela, saupoudrer un peu de SO².

➢ Il faut ensuite égrapper le raisin (chez Anne Sophie, il y a une machine pour cela).

➢ Presser le raisin dans le pressoir,

➢ Le raisin est mis dans une première cuve en inox, où il reste pendant 24 heures, le temps que le mou et les impuretés descendent au fond de la cuve.

➢ Puis le liquide est transvasé dans une autre cuve en attendant la fin de la récolte. (Cette étape doit pouvoir être évitée à Louveciennes, où la production sera limitée.)

➢ Le liquide est ensuite transvasé dans les fûts, bien fermés par une bonde.

➢ Une première fermentation commence alors, c’est la fermentation alcoolique. Celle-ci transforme le sucre du raisin en alcool : ça bulle, on l’entend à l’oreille. Du gaz carbonique se dégage alors, lequel protège le vin de l’oxygène (ça se sent). Au bout d’un mois, vers la fin novembre, la première fermentation est terminée. Il faut alors compléter le fût avec du liquide afin qu’il n’y ait pas d’oxygène à l’intérieur, et bien vérifier que le tonneau soit hermétiquement fermé, car avec la pression la bonde peut sauter ! L’étanchéité est très importante pour que le vin ne tourne pas vinaigre. C’est à surveiller régulièrement, au moins toutes les semaines.

➢ En mars, avec le printemps et la température qui remonte vient la deuxième fermentation : la fermentation malolactique stabilise et assoupli le vin. Il faut éliminer l’acide malique du vin, ce qui évite à d’autres bactéries de le faire fermenter une fois que le vin sera en bouteille. Cette deuxième fermentation est indispensable. Il faut la surveiller à l’aide de l’appareil de mesure adéquat.

➢ Chez Anne-Sophie Debavelaere, le vin est stocké ensuite dans des cuves en inox pendant un an. Mais la mise en bouteille peut avoir lieu à la fin de l’été, environ trois semaines avant les vendanges suivantes.

➢ Ce délai permet de bien nettoyer correctement les tonneaux, sans que ces derniers n’aient le temps de sécher. Un tonneau qui a séché n’est plus utilisable. Le nettoyage se fait par jet d’eau puis désinfection avec une mèche de souffre.

Nous gardons un très bon souvenir de notre passage à Rully, où l’accueil est des plus agréables, et où nous avons tout loisir de pouvoir retourner un jour. Merci à Anne-Sophie et Stanislas, et leur fils Félix, en photo ci-dessus.

Le bonheur au cœur de la Bourgogne

Le week-end du 11-Novembre organisé par les Coteaux en Bourgogne a été un moment exceptionnel de convivialité entre tous ses participants et d’un grand intérêt pour l’avenir de notre vigne.
Voici résumés par Brigitte ces quatre jours, pour permettre à chacun de mieux se rendre compte ce qu’apporte ce type de séjour, que nous réitèrerons sans aucun doute, et dont le déroulement est ponctué de moments riches de rencontres et d’échanges, à la fois culturels et gastronomiques. Bref, un week-end très pédagogique sur la viticulture et l’élevage du vin.

« Pendant 4 jours, les membres de l’association étaient conviés à participer à un week-end découverte en Bourgogne (Eh oui, il faut aller de temps en temps sur le site : www.coteauxdelouveciennes.com pour ne pas rater les bons plans). C’était une première dans le cadre de notre association et tous les participants sont unanimes pour vous dire que c’était une réussite.
Sept participants pour ce premier rendez-vous (Brigitte et Benoît Gros, Babeth et Géraud de Cazenove, Jean-Marc Denis, Bernard Cheron et Laurence Theron). Un gîte avait été réservé à Saint-Jean-de-Trezy (Saône-et-Loire), dans le sud de la région des grands vins de Bourgogne, à la hauteur de Beaune.

Partis de Louveciennes à l’aube samedi matin, nous étions dès 11h dans la campagne du Couchois à exercer notre talent d’« espions viticoles », au milieu des parcelles de ceps : examens de l’alignement et de l’espacement des vignes, des différentes tailles, observation des méthodes de plantation des étarchets (piquets) et comment les fils sont tendus. Très vite, en douce, nous grappillons à la recherche du raisin le plus savoureux encore accroché sur son pied.
Puis au détour d’un chemin, dans un petit village loin de tout, voilà que nous est annoncée une vente en cave d’un viticulteur nommé Prost. Une belle petite cave voutée, un producteur de vin entouré de gens du terroir proposant foie gras, escargots cuisinés, miel et autres produits alléchants… Je vous laisse imaginer ce que furent nos repas et même notre pique-nique durant ce week-end.
Le séjour s’est poursuivi tout aussi agréablement avec au programme quelques visites culturelles :
celle du château de Cormatin, château du XVe siècle construit pour le marquis d’Huxelles et Guigone de Salins (boiseries peintes d’époque en excellent état), avec un jardin avec son potager à l’ancienne et un labyrinthe de buis (époque années folles) dans lequel nous avons eu le plaisir bien sûr de nous perdre.
Visite de quelques églises dont la splendide église romane de Saint-Martin de Chapaize (église du XIIe édifiée par le moine Hugues de Chalon).
À noter un pique-nique improvisé autour d’un petit lavoir, dans un village avoisinant, et l’apprentissage (merci Benoît) de la technique d’ouverture d’une bouteille de vin avec une chaussure (à défaut de tire bouchon). Ça marche… (N'est-ce pas Babeth ?) Pinot noir, donc, accompagné de produits locaux délicieux.
Visite également des Hospices de Beaune, que beaucoup connaissent sans doute, mais dont les toitures ne cessent de nous ravir et l’agencement intérieur de nous rappeler ce que fut la médecine au Moyen-âge (!).

Au passage, quelques visites de brocantes ou antiquaires au détour de villages…

Mais l’objectif principal de notre séjour était le rendez-vous que nous avions au Domaine Debavelaere, où Anne Sophie et Stanislas Debavelaere nous ont reçus. Anne Sophie s’est lancée dans l’œnologie après s’être installée avec son mari, médecin, à Chalon. Leurs premières économies leur ont permis d’acheter un petit carré de vigne, puis un autre… Aujourd’hui, la voilà à gérer ses 8 hectares de terre. C’est une histoire de famille : les 4 garçons sont au rendez-vous lorsqu’il faut vendanger ou aider pour emballer les bouteilles. Ils ont acheté une cave où Anne Sophie peut élever son vin et préparer ses expéditions.
Au cours de cette soirée, nous avons appris les différentes étapes de la vinification du vin blanc de Bourgogne et là, nous nous sommes rendus compte que nous étions embarqués dans une sacrée aventure… Nous avons pu leur poser toutes sortes de questions et tout ce que nous avons appris est consigné.
Nous reviendrons plus en détail dans une prochaine publication sur notre blog sur la visite au Domaine Debavelaere et tous les conseils sur la taille et la vinification.

Sur la route du retour, nous nous sommes arrêtés à Autun, dont nous avons visité la Cathédrale et goûté le « Crapiau » : crêpe locale qui nous a permis de terminer ce séjour comme il avait commencé, en toute convivialité. »

Voici notre gîte (pour exemple) : chez M. et Mme Guy BOULLARD au hameau de Precelles, 71490 Saint-Jean-de Trezy (guy.boullard@clubinternet.fr)
Prix : 230 € pour 3 nuits (4 à 6 personnes)

Premiers labours

Grâce au prêts d'un motoculteur, nous avons pu commencer à labourer le Carré du Jongleur hier samedi. Tandis qu'une demi-douzaine de pieds de vigne ont été transplantés par les femmes, en remplacement de ceux abîmés ou qui n'ont jamais pris, les hommes maniaient la machine infernale avec force et courage

Les opérations se poursuivent ce dimanche, dès 11h, ainsi que tout l'après midi.
Avis. On s'amuse bien.

Calendrier des opérations d’entretien de la vigne

Concernant l’entretien de la vigne pour les mois à venir, nous envisageons de labourer les allées d’ici la période de gel. Ceci afin d’aérer la terre, ce qui permettra que les racines des mauvaises herbes gèlent d’elle-même sur place. La demande de subventions auprès du député suit son cours et pourrait aboutir avant la fin de l’année. Ces subventions permettront d’acheter une motobineuse – ou fraise arrière – pour justement labourer des allées de la vigne, ainsi qu’une tondeuse autotractée de 55 cm. Ces deux outils serviront également à la viabilisation et au nettoyage du cheminement tout autour du Carré du Jongleur pour plus de confort et d’agrément sur place.

Il est prévu de procéder bientôt à la transplantation des pieds de vigne placés en jauge. D’une part pour remplacer, d'ici à la fin novembre, les pieds qui n’ont pas poussé depuis la plantation ou qui ont été abîmés – soit environ une demi-douzaine sur 840. D’autre part, pour créer une bordure avec les pieds restant que l'on transplanterait le long du muret, côté rue. Le but est de dissuader les passants d’enjamber le muret pour pénétrer la vigne. Il est envisagé par ailleurs de planter des arbres fruitiers au Carré du Jongleur (pêchers, pommiers, poiriers…), plutôt côté palissade en bois.




La mise en place des étarchés, piquets destinés à conduire et soutenir la vigne, devra avoir lieu au printemps prochain, une fois les dernières gelées passées. Il s’agit d’une opération très importante pour la vigne, où le plus grand nombre de participants sera requis. Elle consiste à planter les étarchés et à tendre des fils dans le sens des allées. Notez par ailleurs qu’aucune taille de la vigne n’est prévue avant le mois de mars.
(Merci à Géraud pour les photos)

Les Coteaux visitent la Bourgogne

Parmi les animations de ce 4e trimestre, les Coteaux proposent un week-end en Bourgogne au mois de novembre. Rien n'est arrêté, mais selon les réponses de chacun, une formule à la carte pourrait être proposée.

A priori, cette sortie se déroulerait sur les quatre jours du week-end du 11-Novembre, où chacun au choix pourrait se joindre au groupe, et ce, de un à quatre jours selon ses désirs et possibilités (donc entre le samedi 8 et le mardi 11 novembre inclus).
Le déplacement permettrait de découvrir quelques bonnes tables (mais à petits budgets !) et comprendrait la visite de caves en Bourgogne.

Notamment chez Anne-Sophie Debavelaere, producteur de cépage chardonnay (Chablis), où nous avons un très bon contact.
Le Domaine Anne-Sophie Debavelaere se situe à Rully (Côte chalonnaise), elle peut nous recevoir pour une visite du cuvier et des caves. C'est la période où le raisin est pressé. Anne-Sophie Debavelaere nous orientera aussi sur les caves à visiter dans cette région pour faire des dégustations.

Que chacun réponde s'il vous plaît assez vite pour que l'on ait un ordre d'idée sur le nombre de participants et que l'on puisse mieux organiser le déplacement et les points de chute. Les prix qui seront proposés en fonction du nombre de participants concerneront l'hébergement en chambre d'hôte ou gîte d'étape et les repas. En revanche, le transport sera à la charge de chacun (mais le covoiturage devrait fonctionner).
Le plus important est de savoir dans un premier temps qui, sur le principe, serait partant pour ce type de sortie, et sur celle-ci en particulier. Merci à tous.

Réponse souhaitée par mail auprès du secrétaire.

Plus d'une dizaine d'adhésions

Après le succès de la Fête des fleurs, les Coteaux ont tenu un stand au Forum des associations, samedi toute la journée à la mairie, qui n’a pas démérité non plus. Un stand décoré avec quelques branches de notre Piccolo et ses bonnes grappes.



De nombreux visiteurs sont passés par là tout au long de la journée, tous fort intéressés par le jeune vignoble de Louveciennes. Le président Benoît Gros a pu nouer de nombreux contacts, notamment avec des Louveciennois de souche dont la famille a parfois un passé viticole, et qui détiennent encore de vieux outils et ustensiles de vigneron.

Les Coteaux ont ainsi « récolté » plus d'une dizaine de nouvelles adhésions : bienvenue à Marie-Claude et Michel Herry, Andrea et Jean-Claude Miremont, Anne et Pierre-François Viard, Isabelle et Yves de Tonquedec, Philippe Chrétien et Marie Lorans, Dominique Demai, Jacqueline et Roger Bigourdan, Bruno et Caroline de Bailliencourt. À ce jour, l’association compte 126 membres.

« Nous avons 850 pieds de vigne, nous pouvons accueillir 850 membres ! »

La Fête des Fleurs 2008 aura été un grand rendez-vous pour les Coteaux de Louveciennes.
Grâce à une grande mobilisation de la part de ses membres, tant pour la réalisation du char lui-même que pour la participation tout au long du défilé, notre association s'est largement distinguée.
Samedi soir, la Retraite aux flambeaux nous a emmené jusqu’aux Arches, rassemblant près de deux mille personnes pour le feu d’artifice. Sans doute deux fois plus que les années précédentes.

Dimanche, nous avons chanté, dansé, nous avons servi du jus de raisin aux plus jeunes, nous avons beaucoup ri et partagé des moments très sympathiques sous les confettis avec les autres chars du défilé, et surtout permis à l'ensemble des Louveciennois de mieux découvrir l'association des Coteaux.

Lors de la remise des prix, sur le podium dressé dans le Parc de la mairie, au côté du maire André Vanhollebeke, le président Benoît Gros a présenté notre association. Il a lancé à la foule en guise d’invitation, « Nous avons 850 pieds de vigne au Carré du Jongleur, il y a de la place pour 850 membres !»



Ce rendez-vous a été une grande réussite, car la Fête des Fleurs 2008 aura été un grand cru. Bien sûr grâce au temps idéal que nous avons eu tout le week-end, mais surtout pour la qualité et la beauté des chars fleuris du défilé.
Saluons aussi notre architecte en chef, Emmanuel Fron, le « Mansart » du char fleuri, dont le talent pour mener à bien la construction (en une seule journée !) n'a d'égal que sa disponibilité et sa gentillesse. Merci Emmanuel.
Depuis la plantation de la vigne, l’association des Coteaux de Louveciennes a ainsi vécu son deuxième grand événement. D’autres viendront…
Un grand bravo à tous.

Le char fleuri, c'est parti !

Cette fois, nous sommes au pied du mur, plus exactement au pied du char. La réalisation du char fleuri des Coteaux débute samedi 13 septembre, dès 9h, au terrain de boules des Arches.
Chacun est invité à venir donner un peu de son temps pour participer à la construction du char. Une opération très ludique et fort amusante, surtout sous la houlette d'Emmanuel Fron, un maître en la matière.

Une ou deux heures dans le week-end seront donc les bienvenues, samedi ou dimanche. Bien sûr, l’apéritif sera offert, et l'on pourra pique-niquer et faire des grillades à la bonne franquette. Un goûter est également prévu pour les enfants.



Cette année, le char devra être prêt plus tôt, c’est-à-dire le samedi dans l’après midi, car la retraite aux flambeaux et le feu d’artifice ont été avancés pour la première fois au samedi soir ; les chars fleuris partiront à 20h30 de la gare pour se rendre en convoi à l’aqueduc.

Nous aurons donc besoin de nombreuses petites mains dès le vendredi 19 pour piquer les fleurs – plusieurs milliers de dahlias ! – afin de décorer le char. Après l’école le vendredi et samedi matin, chacun est invité à venir avec les enfants, ils adorent !

Notez bien aussi notre une opération « Canotier et tablier de vigneron.» Les membres des Coteaux pourront défiler autour du char avec un tablier de vigneron personnalisé, et un canotier (ou un chapeau de paille selon que l’on se sent davantage viticulteur ou consommateur), afin que l’association soit bien identifiée tout au long du parcours. Un petit concours entre nous élira la plus belle tenue, ou du moins celle qui servira de maître étalon pour réaliser notre tenue officielle.
Pour les membres qui n'ont pas le temps de se confectionner un tablier de vigneron, l'association en possède quelques dizaines, couleur lie de vin, qu'ils pourront acquérir sur place au défilé s'ils le désirent (env. 10 €).



La Fête des fleurs est une occasion en or de mieux faire connaître l'association et donc de recruter de nouveaux adhérents. Des tracts seront distribués pendant le défilé à cet effet. Un accroissement d'adhérents significatif sur l’année 2009 nous permettra d’organiser de manière encore plus conviviale l'animation de l'association et l'entretien de la vigne.

• Outils nécessaires pour la construction du char :
scie égoïne, marteau, pinces (coupantes si possible), tenailles, cutter, agrafeuse électrique… une paire de gants. Rendez-vous samedi 13 et dimanche 14 septembre. Dès 9h pour les plus courageux.
• pour le piquage des fleurs, rendez vous samedi 20 septembre, dès 9 h, au terrain de boules des Arches. Le plus grand nombre est requis !

Et voilà le travail !

A peine trois semaines s'étaient écoulées, depuis la dernière opération d'entretien vers le 20 juillet, que la vigne était de nouveau envahie par les mauvaises herbes début août.
Le week-end dernier débutait donc une nouvelle séance d'arrachage. Pauline et Jean-Marc en sont venus à bout, hier vendredi, en matinée, et une première pulvérisation de bouillie bordelaise était déjà entreprise vers 18 heures.
Finalement, Armand avait peut-être raison, lorsqu'il disait devant l'envahissement des mauvaises herbes : « J'aurais bien une solution… Moi, j'aurais bien une solution…». A méditer.
A part ça, quelle que soit l'heure de la journée, il fait toujours aussi bon de se rendre à la vigne.

Petits travaux d'été

Jusque-là, l'été se déroule en douceur à la vigne. Même si depuis la mi-juillet, le temps régulièrement pluvieux a profité au développement des herbes folles et autres liserons en tout genre. Sur la partie centrale du Carré du Jongleur, on ne voyait déjà plus les pieds de vigne ! Dès samedi 9 août, une opération "arrachage d'urgence" était donc entreprise, laquelle s'est poursuivie dimanche toute la matinée, avec les outils et l'huile de coude nécessaire.

Le temps de ce week-end n'aura pas permis de traiter la vigne, car des ondées passagères auraient annulé l'effet du sulfate. Il a néanmoins été possible de nettoyer plus de la moitié du terrain, de dégager les pieds de piccolo d'un envahissement certain du liseron, et de sauver également les pieds de vigne en jauge, au fond et en bas du Carré, de ce satané liseron… Parmi les mauvaises herbes, à noter l'apparition abondante de ronciers et d'orties, qui ne sont pas les plus agréables à liquider.

Un petit tour dans les allées a permis de retirer aussi la plupart des feuilles suspectes, blanchies ou abîmées, notamment sur les pieds de cépages Chardonnay. Et devant la hauteur des mauvaises herbes qui avaient poussé le long de la clôture supérieure, côté aqueduc, il était largement nécessaire de donner un petit coup de binette afin de tout remettre au niveau du sol. (Ouf !).

Bilan, la vigne est belle, et n'a pas souffert de ces deux semaines de vacances, comme ont pu le constater Adeline et Christian Braut, lors d'une petite visite bien sympathique, dimanche matin. Nous aurons goûté aux framboises ensemble, petite récompense bien méritée.

Avant de pouvoir sulfater le Carré du Jongleur, une ou deux soirées d'arrachage devraient venir à bout des mauvaises herbes et permettre, en milieu ou fin de semaine de traiter la vigne. Toutes les bonnes volontés sont les bienvenues, à partir de 19h/19h30 en semaine.

Pour ceux qui sont déjà rentrés de vacances, il est donc possible de s'organiser préalablement avec Jean-Marc au 06 60 49 07 37. À très bientôt.

Bonnes vacances !

Les grillades étaient à point, le temps idéal, nous étions bien une cinquantaine, voici une superbe soirée bien sympathique comme il faudra en refaire à la vigne. Photo souvenir qui clôture un semestre bien rempli et où, depuis la plantation, la vigne aura bien profité. Il reste à organiser une petite surveillance du vignoble pour l'été. Ceux qui voudraient y participer peuvent communiquer leurs dates par exemple à Babeth de Cazenove (gbdecaz@orange.fr). Il s'agit juste d'avoir un oeil de temps en temps sur la vigne pour donner l'alerte si un souci survenait.
Bonnes vacances à tous.

Un petit endroit magique !

Rendez-vous bien sympathique que celui de l'apéro du mercredi à la vigne.
Et on ne fait pas que déboucher des bouteilles ce soir-là, on devise, on échange, on se félicite, on conseille, on projette, et par un beau soleil couchant on présente la vigne aux nouveaux visiteurs.


À ce propos, bienvenue à Bernard, Versaillais, mais qui habitait il y a peu à Bougival, juste à la frontière de Louveciennes. Il est parrainé par François (SmarTIC) pour rejoindre l'association, et n'a pas hésité un instant à remplir son bulletin lorsqu'il a découvert le site magnifique de notre vignoble.
Côté nouvelles adhésions, nous avons aussi accueilli depuis peu Pascal Monot, célèbre coiffeur officiant place de l'église depuis… un certain temps. À ce jour, les Coteaux comptent donc 107 membres.

Merci à Martine, qui a apporté de nouvelles fleurs à planter au Carré du Jongleur. Et à Florence, qui a reçu les tuyaux d’arrosage tant attendus, lesquels permettront de descendre jusqu’en bas de la vigne et d’éliminer les corvées d’eau.

Du coup, nous nous retrouverons mercredi prochain, même lieu même heure. Nous serons à deux jours de notre grand barbecue de l'été. Puisque, comme vous l'avez noté, nous organisons le vendredi 4 juillet notre grill-party à partir de 19h30 au Carré du Jongleur. Le dernier grand rendez-vous avant l'été.

Devant la qualité des lieux, on se surprend toujours à savourer l'instant ; la vigne est belle, les rosiers en fleur, les framboises presque mûres, la lumière traverse avec magie les Arches. On y passe décidément des moments d'une grande convivialité, certainement en dehors du temps parisien…

(Ci-contre, Géraud et Brigitte accueillent Bernard, tout nouveau membre des Coteaux, présent à la petite fête et impressionné par le travail réalisé.)

On a planté le drapeau !

Réunion bien agréable que celle qui s'est tenue, mercredi à l'heure de l'apéritif, au Carré du Jongleur. Soleil couchant sur la vigne, petit kir vin blanc, ou communard au choix, et toujours la vue imprenable sur le clocher, il n'en fallait pas plus pour créer l'ambiance. Chacun a pu faire le tour de la vigne. À ce jour, les pieds se portent bien, et nous ne dénombrons que trois plants encore sans feuille…

Dès ce week-end, nouvelle opération de désherbage et sulfatage. Que ceux qui n'ont pas encore pu y participer essaient de venir quelques heures (voir le calendrier des Coteaux), ils découvriront et profiteront de l'ambiance unique qui règne au Carré du Jongleur. De nouveaux outils sont à disposition.

Le 4 juin fut aussi l'occasion de hisser les couleurs pour la première fois. Lorsque le drapeau flotte, ce qui devrait être visible en voiture du bas de la rue du Général-Leclerc, au niveau de la mairie, c'est que le Carré du Jongleur est ouvert. Et que tout un chacun peut s'arrêter dire un petit bonjour… (toutes les photos sur la page d’accueil du site

La vigne est belle

Le deuxième sulfatage a donc eu lieu samedi 24 mai, il a été réalisé sans accroc, et le désherbage a pu être peaufiné, notamment pour essayer de venir à bout de tous ces chardons. Dans l'ensemble, peu de mauvaises herbes ont repoussé depuis la grande opération du 8 au 12 mai. Ce qui est plutôt encourageant, vu le travail que cela a représenté ! Le choix de laisser les herbes coupées à même le sol, entre les pieds de vigne, a permis d'empêcher que le chiendent ne repousse trop vite.
Bravo à Christine et Jean, Thierry, Florence (en photo), Babeth et Géraud, Valérie et Jean-Marc, et Isabelle Herbelin qui sont venus ce week-end pour sulfater, arroser, nettoyer et refaire les cuvettes autour des pieds, sous les encouragements de Bernard Chéron, de passage, qui a promis de revenir bientôt mettre la main à la pâte, tout comme Dominique Fuchez. L’ambiance est toujours très amicale sous les arches, et chacun peut se rendre à la vigne pour constater comme elle est belle. Les 5 pieds de Piccolo, le long de la rue, sont splendides. Et il faut noter que sur les 817 pieds de vigne plantés en mars, seuls 5 plants semblent ne pas donner signe de vie à ce jour. Quoi qu'il arrive, il y a largement de quoi les remplacer avec les pieds placés en jauge. Les pieds tardifs étaient une bonne douzaine il y a encore quinze jours, l'espoir que les cinq derniers plants se réveillent est donc permis. Ce qui serait un exceptionnel sans-faute.

Bouillie bordelaise : « Deuxième service ! »

Nous avons sulfaté la vigne pour la première fois le 13 mai. Ce week-end, l'opération doit être renouvelée. Ce traitement préventif de la vigne est en effet à refaire environ tous les quinze jours.
C'est pourquoi nous nous retrouverons samedi 24 mai au Carré du Jongleur à partir de 10h30 (voir les horaires précis sur le calendrier du site)
La bouillie bordelaise que nous pulvérisons sur les feuilles, et sous les feuilles, est une solution de sulfate de cuivre auquel on additionne de la chaux. Le mélange s'avère être depuis plus d'un siècle un excellent fongicide qui lutte efficacement contre les attaques de champignons. Appliqué préventivement au printemps, juste avant l'apparition des bourgeons, le sulfatage participe à maintenir un état sanitaire satisfaisant.

Du côté du virtuel, ça pousse bien aussi !

Petite nouveauté sur le site de l'association : l'ajout d'une page de "badges", lesquels sont principalement destinés à faciliter et favoriser le référencement et la promotion de notre site à partir d'autres sites, blogs,... présents sur le web.
Voir sur le site le bouton "Référencez LCDL sur votre site" dans la rubrique "Association".

L'objectif d'être référencé est simple ?
Il consiste à drainer du monde vers l'Association des Coteaux de Louveciennes pour la faire largement connaître, créer du trafic et motiver l'intérêt des visiteurs, les adhésions, les partenariats,... ceci de manière à donner le meilleur des moyens à l'association afin qu'elle et ses 823 plants (et quelques fleurs) du Carré du Jongleur vivent du mieux possible !

Alors si vous avez un site web, perso, pro,... ou même un blog ?
N'hésitez pas à publier un des badges de l'association en suivant les instructions fournies.
Par avance merci !... ;o)

On a sulfaté à temps

Les premiers soins ont été prodigués à la vigne. Outre le désherbage qui avait débuté le 8 mai, et dont nous sommes venus à bout lundi dernier, c'est la période du sulfatage.
Dès mardi soir, le vignoble était passé à la bouillie bordelaise, produit traditionnel et écologique, à base de cuivre et qui laisse de jolis reflets bleus sur la vigne. Remercions ici Armand Lauzeral, membre des Coteaux, qui a offert un grand sac de bouillie bordelaise à l'association.
Le sulfatage devait être fait avant les premières pluies, mission accomplie.

Bouillie bordelaise dès le mardi 13 mai

Après ces quatre jours de formidable travail de désherbage, une nouvelle phase se profile.
Dès mardi 13 mai, le sulfatage va commencer sur la vigne. L'opération s'effectue en effet avant les premières pluies de printemps, que l'on annonce à partir de jeudi en région parisienne.

Toutes les bonnes volontés sont attendues au Carré du Jongleur autour de Babeth de Cazenove qui lancera cette nouvelle opération de soin du vignoble à partir de 19h.

Désherbage, c'est plus cool !

Depuis le 8 mai, le désherbage avance bon train au Carré du Jongleur.
Nous avons eu chaud, très chaud, nous avons donné un coup, mais l'envie y était, et les membres présents ont travaillé dans une ambiance très sympathique.
Bravo à Jérôme, Anne Gruson, Jean et Christine, Éric, Armand, Brigitte et Benoît, Valérie et Jean-Marc, Babeth et Géraud, Anne-Catherine et Franck et leurs enfants Clément et Augustin, Antoine et sa fille Agathe, Anne et Hervé, et merci à Charles pour la bouteille de Pinot Gris fort appréciée au pique-nique, jeudi dernier, et à François, venu nous saluer amicalement.
L'avantage de ce genre d'entreprise, c'est que la souffrance est inversement proportionnelle à l'ampleur de la tâche… Plus c'est dur, plus on rigole !
Comme vous le voyez, nous étions une bonne équipe. Dimanche soir, nous pouvions dire que les 7/8e de la vigne étaient nettoyés.
Aujourd'hui lundi, il reste quelques dizaines de mètres carrés à désherber sur la partie supérieure de la vigne. Avis !
Chacun est amicalement attendu pour donner un petit coup de main dans la journée, ou simplement pour venir dire bonjour. De toute façon, ce sera cool…

Ambiance garantie au Carré du Jongleur

Comme vous le savez, depuis le 8 mai, le désherbage avance au Carré du Jongleur.

La hauteur des herbes folles nécessite un travail important.
Malgré le nombre restreint de membres des Coteaux sur place hier jeudi, le désherbage du vignoble est en bonne voie.

En soirée, ce vendredi 9 mai, toutes les bonnes volonté sont attendues pour poursuivre le désherbage.

Nous allons poursuivre le travail d'entretien de la vigne tout au long du week-end qui approche.

L'opération continue donc demain samedi 10, à partir de 10/11 heures avec un pique-nique comme le 8 mai. Ainsi que dimanche 11, voire lundi 12 si besoin.

Un appel général est lancé, il ne faut pas hésiter. Ambiance garantie au Carré du Jongleur !

Grand désherbage le jeudi 8 mai

Le temps des premiers soins importants de la vigne est arrivé. Une grande journée de nettoyage du Carré du Jongleur est organisée jeudi 8 mai, notamment pour procéder au désherbage de la vigne.

Les pieds de vignes ont fait pour la plupart leurs premières feuilles, et il est important de retirer les mauvaises herbes qui poussent dans les allées et autour des plants.

Chacun est invité à venir mettre la main à la pâte, jeudi 8 mai, à partir de 10/11 heures. Les outils requis pour travailler sont les binettes, pour le tour des pieds, les petites pioches, car le sol est par endroits assez sec.
Si certains possèdent une faux rotative thermique, dans le style de celles que l'on voit le long des fossés et des routes, ils seront les bienvenus.

Un grand pique-nique est organisé pour le déjeuner où chacun est invité à amener ses victuailles… On peut bien entendu venir en famille avec les enfants, et également inviter ses amis. L'association ne demande qu'à augmenter le nombre de ses membres.

Rendez-vous donc vers 10/11 heures, jeudi 8 mai au pied des arches.

Le nombre à retenir ... 823 !

Chers amis des Coteaux,

Après les deux journées de plantation du mois de mars, le vignoble de Louveciennes compte désormais 823 pieds de vigne. Les trois cent cinquante pieds de vigne supplémentaires plantés le 29 mars ont permis de couvrir toute la parcelle des Arches. La tarière a de nouveau fonctionné à plein régime !
De plus, environ soixante dix pieds ont été vendus aux membres de l'association, qui soigneront un ou deux pieds chez eux, parallèlement à l'entretien du vignoble.
Et environ une trentaine de plants «de secours » ont également été plantés le week-end dernier, sur le côté de la parcelle, lesquels pourront servir à remplacer des pieds abîmés ou malades. Car la plus grande attention doit être apportée à la vigne, du fait des nombreuses agressions qu'elle subit particulièrement en Île-de-France. L'association aura pour ce faire besoin de tout le monde pour organiser le soin minutieux de sa vigne.

D'autres rendez-vous se profilent dans ce sens, les news tomberont très prochainement.

Coteaux - rendez-vous samedi 13 aux Arches

Chers amis des Coteaux,
Demain, samedi 13 avril, rendez-vous à la vigne des Arches.

Les premiers bourgeons apparaissent sur les plants, et chacun est invité à venir faire une petite visite aux Arches, dans la matinée. Rappelons que le vignoble compte aujourd'hui quelque 760 pieds. Une quarantaine de pieds destinés aux membres des Coteaux n'ont pas été vendus. Ceux qui le désire pourront en acquérir encore jusqu'à demain. Le reste sera planté dans la journée et servira de plants de rechange pour remplacer des pieds en cas de problème.

Cette rencontre sera l'occasion pour chacun de proposer ses disponibilités afin de participer aux soins futurs du vignoble. Le but étant de former de petites équipes.

A demain, donc, à partir de 10/11 heures.

Bien amicalement

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Pour tous renseignements complémentaires, n'hésitez pas à contacter Babeth et Géraud de Cazenove (par mail : gbdecaz@orange.fr, ou par téléphone : 01 39 18 52 37)

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Test avec notre logo 2008

Juste un petit test pour officialiser le Blog des Coteaux de Louveciennes avec notre logo 2008. Longue vie à l'asso !