A quel Saint se vouer en mars

1er Mars ?
pluie à la Saint-AUBIN
Fait de l'eau plus chère que le vin

12 mars ;
Si tu veux m'en croire,
A la Saint-GREGOIRE taille la vigne pour boire.

DICTON DU MOIS de mars

Mars sec et chaud

Remplit caves et tonneaux

Quand mars mouillé sera,

Bien du vin tu récoltera

MORALITE

qu'il pleuve ou qu'il fasse beau et chaud en mars t'en a rien à "foutre"!!!!!

mais aussi

Le bourgeon de mars

Remplit les chars

Celui d'avril le baril

Celui de mai le chai

Taille tôt, taille tard,

mais taille en MARS?

La vigne répond

En mars me lie

En mars me taille,

En mars, il faut qu'on me travaille

Alors tous au boulot

Travaux d'AVRIL

Reprendre la taille en sec au moment du débourement, quand la vigne pleure, en taillant juste au-dessus du noeud à conserver. La grappe se forme sur les bourgeons issus des yeux de la partie moyenne du sarment de l'année précédente. Les bourillons( sous-yeux, yeux stipulaires) sont stériles. Au moment de la taille, ne conservez qu'un seul sarment que vous taillerez à deux yeux. L'oeil de la base donnera un sarment stérile, rameau de remplacement, et oeil de l'extremité un sarment fructifère. Cette taille à deux yeux sera plus ou moins longue selon nos deux variété CHARDONNAY ET PINOT L'AUXERROIS.

Bienvenue aux nouveaux et encore plus d'action aux anciens

Amicalement votre

cette fois le printemps est vraiment là

BG