Benoît Gros, Chevalier de la Confrérie de Rueil-Buzenval

La fête battait son plein, dimanche dernier sur les hauteurs de Rueil-Malmaison, où la brocante annuelle était l'occasion pour la confrérie des Clos de Rueil-Buzenval de procéder à plusieurs intronisations officielles.
La vigne de Rueil, plantée en 1977, compte au total 900 pieds de cépage sauvignon, implantés d'une part au Mont-Valérien, d'autre part dans le quartier de Buzenval, sur les hauteurs de Rueil.
C'est le Grand maître en personne, Jean-Pierre Didrit, dont l'humour et la bonne humeur ne sont plus à démontrer, qui a appelé parmi les douze impétrants du jour, Benoît Gros à la tribune dressée place Henri-Regnault : « Benoît, par Bacchus notre maître, et saint Vincent notre patron, je te fais chevalier dans l'Ordre de la confrérie des Clos de Rueil-Buzenval ».
Un repas était ensuite offert dans les jardins de Buzenval, où contacts ont été pris pour l'avenir, notamment en matière d'échanges de savoirs et d'expérience sur la culture de la vigne en Île-de-France.
Une invitation à découvrir la vigne de Louveciennes a été lancée aux Grand Maître et à ses acolytes pour une journée festive sous les Arches, au carré du Jongleur, où l'ensemble des membres des Coteaux pourront les accueillir prochainement.

Ne manquez pas de revivre l'instant solennel :
http://www.dailymotion.com/video/xf67nx_nouveau-chevalier-dans-l-ordre-de-l_webcam

À voir également, les photos de la journée sur Flick'R via la page d'accueil de notre site : sur la colonne du milieu, cliquer «ici ».

Intronisation de quatre Chevaliers de Louveciennes

Demain samedi, les membres des Coteaux pourront se retrouver comme de coutume à partir de 16h au Carré du Jongleur pour un petit nettoyage de saison sur la vigne. Le vignoble est de plus en plus beau et selon les échos qui résonnent dans la colline, il semble toujours plaire davantage dans la population.

Ceux qui désirent « écouter » la fermentation qui a débuté depuis peu dans le tonneau de notre récolte, ils seront les bienvenus à la cave. Le nouveau local des Coteaux a pris en effet quelque allure de cave à vin. Même s'il nous reste à l’apprêter encore davantage.

Avis à la population.
Quatre membres des Coteaux seront «chapitrés» après demain, dimanche 10 octobre, à Rueil. Autrement dit, chacun est invité à venir assister à l’intronisation des nouveaux Chevaliers dans la confrérie des Clos de Rueil-Buzenval : les « élus » sont Benoît et Brigitte Gros, Emmanuel Fron et votre serviteur (tout ça est-il bien sérieux...). Les Coteaux de Louveciennes seront donc à l’honneur à l’occasion de la 33e Fête des vendanges de la République de Buzenval qui se déroule ce week-end à Rueil sous la Haute autorité du président de la république de Buzenval. (C'est donc très sérieux !).

Rendez-vous à 11h au rond-point Henri-Regnault de Rueil-Malmaison.
(Voir le programme en cliquant sur les images ci-dessus)

Les vendanges et la vinification

La vigne compte sur tous les membres de l’association pour mener à bien sa vendange. Plusieurs équipes seront constituées, qui pourront s’intervertir afin que chacun puisse participer aux différentes étapes de la vendange.

• La récolte du raisin
La première étape consiste à récolter les grappes. Ce travail se fera à l’aide d’un sécateur. Étant donné la surface du Carré du Jongleur et le nombre escompté de vendangeurs, ce travail pourra être de grande qualité : les grappes de raisin seront délicatement prélevées, et les vendangeurs préservés de tout labeur harassant... Chaque vigneron disposera d’un sécateur et d’un panier – soigneusement nettoyés – pour y déposer les grappes récoltées. Il est demandé à ceux qui possèdent sécateurs et paniers de les apporter le jour des vendanges – l’association en tient quelques-uns à la disposition de ceux qui n’en ont pas. Le contenu des paniers individuels sera déversé dans une grande bassine prévue à cet effet.
• L’égrappage
Dès que la grande bassine contiendra suffisamment de raisin, une équipe désignée à cet effet commencera l’opération d’égrappage. Il s’agit de séparer le grain de sa partie végétale, un travail qui s’effectuera à la main avec des gants en plastique, lesquels seront fournis. Le grain récolté sera alors placé dans une deuxième bassine. Le raisin sera alors légèrement saupoudré de SO2 (soufre) afin d’éviter une oxygénation du raisin et donc qu’il ne tourne au vinaigre.
• Le pressage
Le grain une fois défait de sa grappe sera ensuite conduit dans le local mis à notre disposition par la mairie de Louveciennes, et dans lequel sera installé un pressoir. Dans un premier temps, les grains seront foulés par une équipe de pieds… bien propres. Puis disposés dans le pressoir. Le jus récolté sera versé dans une cuve, où nous le laisserons décanter pendant 24 heures. Le mou tombera au fond de la cuve et, à l’issue de ce laps de temps, le liquide sera soutiré pour remplir les fûts dans lesquels pourra se faire la fermentation.

La vinification du vin blanc
« Une première fermentation commence après la mise en fût, c’est la fermentation alcoolique, qui transforme le sucre du raisin en alcool — ça « bulle », on l’entend, on le mesure avec un instrument spécifique. Du gaz carbonique se dégage et protège le vin de l’oxygène, ce qui se sent. Au bout d’un mois (vers la fin novembre), la première fermentation est terminée, il faut alors compléter le fût avec du jus de la récolte – conservé à cet effet – afin qu’il n’y ait pas d’oxygène dans le fût. Il faut bien vérifier que le tonneau soit hermétiquement fermé, en faisant attention à la pression, car la bonde peut sauter ! L’étanchéité est en effet primordiale pour que le vin ne tourne pas au vinaigre, et doit être vérifiée environ chaque semaine.
En mars, avec le printemps, la température de la cave se réchauffe légèrement, entraînant la deuxième fermentation : il s’agit de la fermentation malolactique, qui stabilise et assouplit le vin. Les bactéries lactiques transforment l’acide malique du vin en acide lactique et en gaz carbonique. Cette deuxième fermentation est indispensable et se surveille à l’aide d’un appareil de mesure adéquat. Elle évitera à d’autres bactéries de provoquer une nouvelle fermentation une fois le vin mis en bouteille.
La mise en bouteille peut se faire vers la fin de l’été, soit environ trois semaines avant les vendanges suivantes. En prévision, il ne faut pas laisser sécher les fûts, car un tonneau qui a séché n’est plus utilisable. Il est donc temps de les nettoyer. Ce nettoyage se fait par jet d’eau, avant la désinfection à l’aide de soufre... en attendant les fruits de la vendange suivante.

Le char fleuri « Plus belle la vendange » attend les enfants en canotier

Le Forum des Associations, le week-end dernier à la mairie, a permis aux Coteaux de recruter de nouveaux adhérents. Au stand des Coteaux, où l'on pouvait découvrir en exclusivité le nouveau drapeau de l'association, Brigitte Gros a enregistré six adhésions nouvelles : Jacques et Nicole Jolibois, Monique Gabrieli et Claude Contant, Patrick et Aliette Frechet, François et Catherine Mechin, Olivier Hersent et Benedetta Dellacasa, et Vincent et Odette Franchon. Bienvenue à eux.

Plus de cent foyers !

Tous seront accueillis avec plaisir dès samedi matin, 18 septembre, pour participer à la finition du char fleuri des Coteaux, intitulé cette année « Plus belle la vendange ». Marc, Alain, Benoît, Thierry, Jean-Marc, Thierry, Marc et son fils Pierre-Alain, ont bien avancé la structure du char, samedi dernier. L'association – qui vient de dépasser les cent foyers adhérents ! – a donc besoin de bras pour piquer les fleurs sur le char, bien sûr avec tous les enfants.

Pour le déjeuner, chacun pourra participer au grand barbecue organisé à la bonne franquette près du terrain de boules des Arches, et où, comme de coutume, on peut apporter ses grillades et de quoi se désaltérer.

Dans la soirée, le cortège de la fête des Fleurs s'élancera de la gare, vers 20h30, pour une retraite aux flambeaux qui nous mènera aux Granges Du Barry. Pour le feu d'artifice. Un deuxième défilé de chars s'élancera de la mairie dimanche 19 à partir de 14h30. Notez que les enfants sont invités à s'installer sur le char, qui représentera notamment le bar Le Mistral (jus de raisin de rigueur) pour illustrer le thème de « Plus belles les séries ». Un petit canotier pour signe de reconnaissance serait parfait. À samedi.

Août à la vigne

Le dernier apéro de juillet est passé ! Très bien passé, même. Les clés de la vigne ont été transmises pour le mois d'août. Il faudra bien surveiller les risques de parasites, et ne pas hésiter à passer une fois ou deux la bouillie bordelaise et le soufre, afin de maintenir le raisin jusqu'à la vendange. Bravo à Pascal, qui pour la première fois est venu prendre un petit verre à la vigne (la prochaine fois il faudra venir sans faute avec Brigitte).
Ceux qui le désirent peuvent monter à la vigne soigner les pieds et nettoyer les allées. Le bas du Carré du Jongleur est plus particulièrement sujet à l'invasion du liseron dans le courant de l'été. C'est important d'essayer de juguler sa progression.
Bonnes vacances à ceux qui ne sont pas à Louveciennes, bon courage aux Juillestistes qui reviennent, et qui reprennent donc le flambeau pour le mois d'août.
Août à la vigne, c'est encore un peu les vacances...

Musique au Carré du Jongleur le 27 juin (*)

Comme l'an dernier, l'association des Coteaux propose un concert amical à ses membres à l'occasion de la fête de la Musique.
Tout le monde est invité le dimanche 27 juin à venir partager un grand barbecue au Carré du Jongleur, à partir de 12h.
Comme d'habitude on peut apporter ses grillades en famille et inviter des amis pour leur faire découvrir la vigne.
Bien sûr, un concert animera la journée avec Benoît Gros à la basse, Pierre-Jean Taverne à la batterie, et les guitaristes Bernard Chéron, Nicolas Kozlovsky et Thierry Deveze. Et l'incomparable Diane, au chant.
Retenez bien votre dimanche pour cette journée exceptionnelle.
(*) Initialement prévue le 20 juin, cette journée est reportée au 27 juin.

Opération herbes folles

Ce week-end, nous aurons besoin de travailler dans la vigne pour quelques travaux d’entretien courants.
Principalement le nettoyage des allées, car les herbes folles commencent à revenir. Petits outils et gants seront bien utiles.
Certains pourront utiliser nos machines-outils, d'autres les binettes : il y aura un peu d'huile de coude pour tous.

A samedi, à partir de 15h.

Simple guyot, trois yeux

Le week-end dernier, la taille de la vigne s'est très bien déroulée. Une bonne dizaine de courageux membres des Coteaux ont bravé le froid au Carré du Jongleur pour le premier rendez-vous important de la saison.

Heureusement, la taille s'est déroulée sous un magnifique soleil de mars, bien que très très frais...

Cette année, seul un rameau a été laissé par pied de vigne, soit une taille en simple guyot, sur lequel trois yeux (ou jeunes pousses) ont été sélectionnés. Le but est de produire en 2010 une grappe de raisin par pied de vigne.

Samedi, six membres étaient à l’œuvre : Marc Laurent, Philippe Delarue, Brigitte Gros et sa fille Séverine, Antoine Peyronnet, Nicolas Kozlovsky.

Dimanche, la groupe comptait sept ouvriers : Marc Laurent, Marie Fauquenot, Anne Devèze, Isabelle Herbelin, Antoine Peyronnet, Brigitte et Benoit Gros.

Et soudain, la vigne a changé de physionomie comme le montre le premier plan de cette photo.

Pour finir, l'ensemble des sarments a été rassemblé en andains, pour un futur Barbecue à la vigne un prochain dimanche, dès qu'il fera un peu plus chaud.

(D'autres photos sont également sur FlickR. Accès par la page d'accueil))

Dernières nouvelles :
Samedi 13, Marc Laurent et Jean-Marc Denis ont pu terminer la taille en douceur. Nous avons surtout eu la visite surprise d'Armand Lauzeral et de son épouse, en visite pour quelques jours à Louveciennes, depuis qu'ils résident à l'étranger.

L'activité reprend à la vigne

Sous la conduite de Brigitte Gros, les membres des Coteaux pourront appréhender les gestes précis de la taille de la vigne à partir du samedi 6 mars. Ci-dessous, les détails du prochain rendez-vous au Carré du Jongleur, qui annonce la reprise des activités de printemps à la vigne.


Avec le mois de mars, et l’approche du printemps, la vigne va à nouveau avoir besoin de nous pour une activité importante de l’année : la taille.

Un dicton bien connu des viticulteurs dit : « Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars ». Alors, affûtons nos sécateurs et surveillons la météo.

Un message vous parviendra qui sera aussi inscrit sur le calendrier du site pour vous confirmer la date retenue qui pourrait être le samedi 6 mars à partir de 15 heures (sauf météo défavorable) auquel cas la date serait repoussée au dimanche 7 ou au week-end suivant.

Ceux qui souhaitent participer à la taille sont attendus avec un sécateur affuté et nettoyé. Quelques sécateurs seront mis à la disposition de ceux qui n’en ont pas. La taille commencera par une démonstration afin que la technique soit bien comprise de tous.

D’autres travaux seront aussi relancés : nettoyage du terrain, désherbage des pieds, passage du rotovator entre les rangs, contrôle de la tension des fils, organisation du potager… Il y a du travail pour tous.

A très bientôt à la vigne.

La percée du Vin jaune 2010

L'un de nos membres, en la personne de Dominique Dano, nous offre un reportage sur la percée du Vin jaune à laquelle il a assisté, à Poligny dans le Jura.
À l'instar du voyage que nous préparons sur la route des vins dans le Maconnais au printemps 2010, l'événement jurassien annuel pourrait nous inspirer également un voyage futur.

14ème édition de la percée du Vin jaune : cette année, c’est la ville de Poligny qui organise les festivités. Poligny est très connue pour sa production fromagère, avec le comté, et son architecture mérite également le détour.
Mais ce week-end fut l’occasion d’y découvrir la production viticole jurassienne. Le principe est simple : aux différentes arrivées dans la ville, les gentils organisateurs vous attendent pour vous donner un verre et dix tickets en échange de 11 €, à partir de là, la ville vous appartient pour y déguster vin jaune, savagnin, côtes du Jura, vin de paille, macvin, crémant, poulsard, trousseau et pinot noir.

Le samedi et dimanche après-midi de 12 à 18 heures les caves sont ouvertes. Un peu plus de 70 producteurs régionaux sont répartis dans les caves de la ville, vigilance obligatoire car les escaliers sont très pentus et il faut parfois s’armer de patience avant de pouvoir accéder aux tables de dégustation car le nombre de visiteurs est conséquent. Le dimanche à 14 heures il n’y avait plus de verre « 2010 » disponible aux entrées de la ville, prévision de 40 000 verres, record battu !


Le dimanche matin est réservé aux activités plus cérémoniales : messe, procession dans les rues de la ville et percée du premier tonneau de vin jaune millésime 2003 sur la grande place de la ville avec dégustation offerte pour les plus chanceux.
Ce fut donc un week-end agréable et bon enfant, si vous êtes tentés par l’expérience l’année prochaine c’est Arbois qui accueille la percée, les 7 et 8 février 2011.


Légendes : Le vin jaune mode d'emploi. Cave de dégustation du Domaine de la petite Marne, à Poligny. La percée du 1er tonneau par les officiels sur la place publique. L'église des Jacobins... et ses paroissiens. (Cliquez sur les photos pour les agrandir)

En visite chez Joséphine

Vingt-neuf. C'est un groupe bien constitué qui s'est donné rendez-vous, samedi dernier à Rueil Malmaison, pour une visite de l'exposition sur la cave de Joséphine. Un cadre exceptionnel, un guide fort érudit, et une petite dégustation à l'atelier olfactif dirigé par l'un des sommeliers du Ritz, Georges Lepré – et son humour –, rien ne manquait à cette sortie dont nous devons la parfaite organisation à Bernard Chéron.

La visite des appartements de Joséphine dévoile les différents types de bouteilles, et leur évolution, de magnifiques verres en cristal, des services et carafes d'une grande beauté.


Du temps de l'impératrice, dit-on, le premier verre de vin était pour la santé, le deuxième pour l'amour, le troisième pour le sommeil. On y apprend aussi que l'on coupait le vin avec de l'eau...
L'exposition se poursuit jusqu'au 8 mars, une autre visite est organisable pour les Coteaux; chacun est invité à se faire connaître – par mail de préférence – pour pouvoir déterminer une nouvelle date.

Tarif : 7 euros par personne (+ 130 euros à partager par le nombre de participants.)

Rétro 2009 / « Comment ça va ? » « La vigne va bien, merci »

À l'approche de l'été, et jusqu'à l'automne selon le temps, le petit rendez-vous hebdomadaire à la vigne, instauré au début de l'été 2009 au Carré du Jongleur, est un instant à part dans la semaine. Le mercredi en fin de journée, ou le samedi vers 18 h, on y retrouve dans un lieu plus que charmant des gens qui le sont tout autant. Ou comment se changer les idées pendant quelques instants, loin de l'effervescence de la mégapole...

C'est devenu « le p'tit apéro à la fortune du pot ». On s'y tient surtout informé de l'actualité et de la santé de la vigne. Et il faut avoir vu, en fin de journée, le moment où le soleil réapparaît sous les arches de l'aqueduc et éclaire la vigne d'une lumière rasante. D'aucuns pensent que c'est le plus beau site de Louveciennes...

J-1 : rendez-vous sur le blog des Coteaux au quotidien pour la rétrospective de l'année 2009. Dans la journée, nous dévoilerons l'animation qui est organisée demain pour l'assemblée général à partir de 17 h 30.

Rétro 2009 / Rencontres et fêtes autour de la vigne

Le «pique-nique musical» organisé pour la fête de la Musique, le 23 juin, et accompagné d'une dégustation œnologique présentée par deux professionnels, a réuni plus de la moitié des membres de l'association. Au-delà de son entretien pur, la vigne est bien sûr un lieu de rassemblement et de rencontre privilégiés tout au long de l'année. Avec plus de cent cinquante membres, les Coteaux regorgent de compétences et de talents.

J-2 : rendez-vous sur le blog des Coteaux au quotidien pour la rétrospective de l'année 2009. Demain sera dévoilée l'animation qui est organisée à l'occasion de l'assemblée général du dimanche 24 janvier à 17 h 30.

Rétro 2009 / Un égrappage salvateur pour la jeune vigne

Il faut laisser le jeune pied de vigne s'enraciner en profondeur, c'est pourquoi nous avons procédé à l'égrappage dès l'apparition des premières nouaisons - ou petites grappes de raisin. Il s'agit d'une opération très importante, qui préserve la vigne d'un risque d'assèchement pur et simple, lequel pourrait lui être fatal. Les premières années, on laisse donc la vigne "faire du bois".
Néanmoins, quelques rares grappes spécialement conservées ont été vendangées le jour de la Fête des fleurs et distribuées à la population. Ce qui semble avoir été très apprécié.

J-3 : rendez-vous sur le blog des Coteaux au quotidien pour voir la rétrospective de l'année 2009. Bientôt sera dévoilée l'animation qui sera organisée à l'occasion de l'assemblée général du dimanche 24 janvier à 17 h 30.

Rétro 2009 / La taille en guyot double

Après la pose des étarchés, nous avons réalisé une taille des sarments à «deux yeux», c'est-à-dire en ne laissant que les deux plus beaux bourgeons de printemps sur le pied de vigne. Soit une taille dite en guyot double. Au début de l'été, une taille haute a permis de raccourcir la vigne, dont les rameaux atteignaient déjà 2 mètres de haut, une autre taille a eu lieu à la mi-juillet afin de garder la vigne à bonne hauteur jusqu'à l'automne.

J-4 : rendez-vous sur le blog des Coteaux au quotidien pour voir la rétrospective de l'année 2009. Bientôt sera dévoilée l'animation qui sera organisée à l'occasion de l'assemblée général du dimanche 24 janvier à 17 h 30.

Rétro 2009 / La pose des étarchés

Le fait marquant de l'année 2009 aura été la pose des étarchés et des fils qui permettent d'accrocher la vigne. Cette opération délicate a été menée à bien sous la conduite d'Alain Roumilhac, et nous lui devons notamment des alignements parfaitement réussis. Le Carré du Jongleur compte pas moins de 195 étarchés.

J-5 : rendez-vous sur le blog des Coteaux au quotidien pour voir la rétrospective de l'année 2009. Bientôt sera dévoilée l'animation qui sera organisée à l'occasion de l'assemblée générale du dimanche 24 janvier à 17 h 30.

Rétro 2009 / Deux nouveaux outils très efficaces

Dans les investissements que les Coteaux ont pu réaliser en 2009, il y a principalement l'achat de deux outils d'entretien de la vigne : une tondeuse et un rotovator. Ces investissements ont été possibles grâce à la subvention obtenue par Pierre Lequiller, député, auprès du ministère de l'Agriculture et de la Pêche, pour un montant de 1300 euros. Ces machines offrent un gain de temps très important, notamment pour la maîtrise des mauvaises herbes, et une grande efficacité pour retourner la terre dans les rangs afin de l'aérer.

J-6 : rendez-vous sur le blog des Coteaux au quotidien pour voir la rétrospective de l'année 2009. Bientôt sera dévoilée l'animation qui sera organisée à l'occasion de l'assemblée générale du dimanche 24 janvier à 17 h 30.